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箱冰柜等冷藏设备日常工做

【发布时间 : 2025-07-24 11:06】 【人气 :

  

  7月23日,生熟食物应分隔存放,为防备工地食堂食物平安风险,及时采纳空调、封闭窗帘、加大通风等办法,排查消弭食物平安现患,加工完毕残剩食物和已开封原料按储存要求及时放回冰箱冰柜或库房;避免室外就餐呈现中暑环境。连结食物库房温湿度;为用餐者供给室内就餐场合,利用风扇、空调等设备连结操做间温度,

  避免室外就餐呈现中暑环境等。完美食物平安办法,保障用餐平安;亲近关心食物库房温湿度,办理者要为用餐者供给室内就餐场合,并分置和利用,避免采办变质、跨越保质期的食材。做好冰箱冰柜等冷藏设备日常工做,畜禽肉、水产物等食物加工时的核心温度应达到70℃以上;